Experimentar a gastronomia local
A gastronomia portuguesa é famosa pelos seus sabores intensos, métodos de preparação simples e foco em ingredientes frescos e de alta qualidade. Sendo um país costeiro, Portugal é reconhecido pelo seu peixe e marisco. O bacalhau é uma verdadeira paixão nacional, com mais de 365 formas de o preparar — uma para cada dia do ano! Um prato muito popular é o Bacalhau à Brás, que combina bacalhau desfiado com cebola, batata frita em palha e ovos mexidos. As Sardinhas Assadas, grelhadas na brasa, são a estrela das festas de verão. Outro clássico é o Arroz de Marisco, um arroz cremoso com camarões, amêijoas e mexilhões.
Mas não é só peixe: os pratos de carne também ocupam lugar de destaque. O Cozido à Portuguesa é um cozido farto com várias carnes, enchidos e legumes. A Francesinha, típica do Porto, é um sanduíche irresistível recheado com carnes frias, coberto de queijo e um molho picante de tomate e cerveja. Para comer na rua, nada melhor que uma Bifana, sanduíche de carne de porco marinada num pão estaladiço.
As sopas e entradas são essenciais na mesa portuguesa. O Caldo Verde é uma sopa tradicional feita com batata, couve-galega e chouriço. As Amêijoas à Bulhão Pato são cozinhadas com alho, azeite, coentros e vinho branco — perfeitas como entrada.
E as sobremesas? São lendárias! Os famosos Pastéis de Nata, tarteletes de creme com massa folhada crocante, são obrigatórios — de preferência com um toque de canela.
Portugal também é famoso pelas suas bebidas. O Vinho do Porto, do Vale do Douro, é conhecido mundialmente pelo seu sabor intenso. A Ginjinha é um licor de ginja tradicionalmente servido em copinhos de chocolate — uma experiência única e divertida. O Vinho Verde, jovem e ligeiramente frisante, combina perfeitamente com pratos de peixe e marisco, refletindo o caráter fresco e vibrante da cozinha portuguesa.
A cena gastronómica de Lisboa é um delicioso equilíbrio entre tradição e inovação, profundamente ligada à sua história marítima e às diversas influências culturais. Aqui estão alguns pratos imperdíveis:
Bacalhau à Brás
Bacalhau desfiado com cebola e batata frita palha, ligado com ovos mexidos e decorado com azeitonas pretas e salsa.
Caldo Verde
Sopa cremosa de batata com couve finamente cortada e rodelas de chouriço.
Sardinhas Assadas
Sardinhas frescas temperadas e grelhadas na brasa, especialmente populares nas festas de verão.
Pastéis de Nata
Os icónicos pastéis de creme portugueses, com massa folhada crocante e recheio cremoso, polvilhados com canela.
Bifana
Sanduíche de carne de porco marinada, servida num pão estaladiço.
Onde comer bem e barato em Lisboa
Para quem quer provar sabores autênticos sem gastar muito, Lisboa tem vários sítios que combinam qualidade com preços acessíveis. Aqui ficam algumas sugestões:
O Fernandinho
R. do Duque 15, 1200-309 Lisboa
A Provinciana
Tv. do Forno 23, 1150-193 Lisboa
Casa Cabaças
R. das Gáveas 8, 1200-208 Lisboa
Churrasqueira da Paz
R. da Paz 80, 1200-319 Lisboa
Lucimar
R. Francisco Tomás da Costa 28, 1600-093 Lisboa
O Trevo
Praça Luís de Camões 48, 1200-283 Lisboa
